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家の*かぼちゃの煮物♪~
by 魔女鈴
ほっくほくの*かぼちゃ*5~6分で出来ます。ガス台に着いててくださいね。
コツ、ポイント
強火で鍋を時々ゆすりながら、ようすを見てください、そうすれば、ほっこりかぼちゃがおいしいです。
材料
かぼちゃ
1/2
砂糖
80g
酒
150CC
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ずーと家の定番!ほっこり、これが一番美味しい煮方です^^;
1.
かぼちゃは種をとり、所々少し皮をむいて、2~3cm角切りに
2.
平雪鍋にかぼちゃを入れ砂糖を入れ油を入れ酒を100CCいれ
3.
強火で
4.
蓋をして、強火なので鍋をゆすりながら、ようすをみて(蓋が古くてすみません)
5.
水分がなくなりそうになったら、弱火にして、残りの酒50CCを入れ蓋をしてようすお見て、楊子で刺してちょっとかたいかな
6.
ぐらいで、最後に強火で鍋を振りながら水分を飛ばして、火を止めて5分くらい蒸らして出来上がり
7.
ちょっと、甘めです。もし、甘いようなら、砂糖30gへらしてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/786903
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