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キノコと玉ねぎの和風スパゲッティ
by おっちっちの家
あっさりしたパスタを食べたい時に
材料
(2人分)
スパゲッティ(1,8mm)
200g
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
醤油
小さじ1~2
こしょう
少々
塩
適宜
オリーブ油
適宜
このレシピの生い立ち
時間の余裕があれば、玉ねぎは茶色になるまで炒めると美味しいです。 キノコはなんでもOK♪
1.
玉ねぎは薄切り、シメジとエリンギは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に水をいれ火にかけ、スパゲッティの茹でる準備をする。
3.
鍋が沸騰したら、塩を入れてスパゲッティをいれる。 同時にフライパンにオリーブ油をいれ、中火で玉ねぎを炒める。
4.
スパゲッティが茹であがる2,3分前になったら、フライパンに茹で汁をお玉1杯く加え、シメジとエリンギを入れて炒める。
5.
醤油とこしょうを加えて味を調えて、皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/786938
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