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ハンバーグの和風きのこあんかけソース
by バーバパパたかし
ご飯の友だち
コツ、ポイント
材料はあいまいですので、アイデアだけ持っていってください。 このあんかけは、他のものにかけてもおいしいので作ってみてください。
材料
(一人分)
■
ハンバーグ
合い挽き肉
それなりに
たまねぎ
4分の1個
パン粉
大さじ1
塩コショウ
少々
■
あんかけ
えのき
10円玉くらい
もやし
50gくらい
酒
大さじ1
だし汁
200g
砂糖
お好みで
しょうゆ
お好みで
水溶き片栗粉
お好みで
このレシピの生い立ち
余ったえのき、もやし… これを生かすにはあんかけソースしかない。 それをハンバーグにかけてみたらうまかったです。
1.
ハンバーグを作ります。 たまねぎをみじん切りし、それをレンジで1分。
2.
冷ましたたまねぎと他の材料を混ぜる。 空気抜いて焼きます。
3.
あんかけを作ります。 全部入れます。 火を通します。
4.
火が通ったら弱火にし 水溶き片栗粉をいれます。 かけて完成
https://cookpad.com/recipe/786942
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