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簡単★酸辣湯麺☆
by スティル
ローカロリーでお腹いっぱい! お酢がおいしい、お食事スープです。 簡単なのに味は本格的☆
コツ、ポイント
材料
(4人分)
鶏ガラスープ
1ℓ(水1ℓに粉末スープ小3)
えのきだけ
1/2パック
豆腐
1/2丁
いんげん(さやいんげん)
10個くらい
春雨(戻しておく)
個包装のもの2つ
卵
1つ
レタス
2枚
★醤油
大3
★酒
大1
★砂糖
小1
★塩
小1
こしょう
小1
ごま油
小1
お酢
大1
片栗粉
大1(大2の水にといておく)
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
テレビ番組で見て、美味しそうだったので、作ってみました。 体がポカポカして栄養満点レシピです!ローカロリーで大満足。
1.
鍋に鶏ガラスープを沸騰させ、★を入れる。
2.
えのきは、ほぐして半分の長さに。 豆腐は横に4枚におろし、1cm幅に。 いんげんは4cmくらいに切る。
3.
切った野菜を1の鍋で2〜3分煮る。 戻した春雨を入れる。
4.
溶き卵を鍋に流し入れる。 水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。
5.
火を止め、こしょう(多すぎ!ってくらい入れても、酢で緩和されるので◎) お酢、ごま油を入れる。 分量外の塩で味を調える。
6.
器に盛り、千切りしたレタスをのせる。 レタスの上からラー油を一振りして完成☆
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