カツオのたたきにおろしショウガのさっぱりサルサ丼でどうぞ
このレシピの生い立ち
カツオのたたきを丼で食べてみましょう
1.
トマトは湯むきして1㎝角くらいに切り、きゅうりも、玉ねぎも同じ大きさに切り
2.
エキストラバージンオイル大さじ1と酢大さじ1と砂糖小さじ1に漬け込んで冷蔵庫で冷やす
3.
鰹のたたきは1㎝位に切り
エキストラバージンオイル大さじ1と酢大さじ1、生おろししょうが小さじ1/2を合わせて漬け込む
5.
器に炊きたてご飯を盛り、錦糸玉子を乗せて、トマトきゅうり玉ねぎを散らして
鰹のたたきを乗せてできあがり
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