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簡単・厚揚げと枝豆のわさび醤油あえ
by ひろひな
厚揚げ好きな方には大好評間違いなし!簡単でおいしいですよ。
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありません。我が家は冷蔵庫で冷やして食べます。よく暑い日に作りますが、お箸が止まりません。温かくてもおいしいですが、冷やした方がおいしさ倍増です。
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚
冷凍枝豆
好きなだけ
しょうゆ
大さじ2
わさび
小さじ1(お好みで)
油(厚揚げを炒める用)
適量
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな厚揚げが冷蔵庫にあったので。。。
1.
冷凍枝豆は解凍して水気を切り、厚揚げは大きめの一口大に切る。
2.
ボールにしょうゆとお好みの量のわさびを入れてよく混ぜておく。
3.
熱したフライパンに油をひき、厚揚げを炒める。(両面とも軽くきつね色になるくらいに)
4.
厚揚げが焼けたら熱いうちにわさび醤油の入ったボールに入れてよく混ぜ味をしみ込ませる。枝豆も入れて混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/786990
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