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いもようかん
by peanutsmi
さつまいもがほくほくおいしいです
材料
(6人前)
さつまいも
300g
黒糖
100g
塩
少々
■
A
粉寒天
4g
水
500g
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
1.
さつまいもは洗って、皮付きのまま2cmの厚切りにし、塩少々を加えた水から下茹でします。
2.
やわらかく茹で上がったら、皮を取り、粗めにつぶします。
3.
Aを鍋に入れ、木しゃもじでかき混ぜながら沸騰させ、黒糖を加え、さつまいもを加え、かき混ぜながら2分煮ます。
4.
型に流し入れ固め、食べやすい大きさに切り分けます。
https://cookpad.com/recipe/786998
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