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湯葉豆腐
by peanutsmi
大豆の味がぎゅっとつまってます
材料
(6人前)
豆乳
500ml
■
A
粉ゼラチン
10g
水
大さじ4
■
B
だし汁
50cc
しょう油
50cc
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
1.
Aはふやかしておきます。
2.
鍋に豆乳をいれ、温め細かい泡が立ち始めたら火を止め①を加えゼラチンを溶かします。
3.
なべ底を冷やし、氷で固めます。
4.
お玉ですくい器に盛りBをかけます。
https://cookpad.com/recipe/787093
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