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ザーサイと豆腐ささ身のスープ
by peanutsmi
ささみがつるっとしておいしいです
材料
(6人前)
ザーサイ
30g
豆腐
1/2丁
ささ身
2本
塩・こしょう
少々
酒
少々
片栗粉
小さじ1
ほうれん草
1/2把
スープ
5カップ
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
1.
ザーサイは洗って薄切りにします。
2.
豆腐は5mm厚さ、2cm角に切ります。
3.
ささ身は薄切りにして下味をつけます。
4.
ほうれん草はざく切りにします。
5.
スープを煮立て①、②を加え、③は1切れづつ落とします。火がとおったら、味を見てほうれん草を加えさっと煮て火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/787121
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