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テッパン!豚コマと青梗菜の塩昆布炒め
by chiharu_swan
簡単に味がきまる。ビバ!塩昆布
コツ、ポイント
材料はいろいろアレンジ可能です。 我が家ではこの組み合わせが一番人気。
材料
(2人分)
豚コマ
120g
青梗菜
1株
にんじん
1/2本
舞茸
1パック
塩昆布
適量
中華だし(我が家は味覇)
小1
ごま油
適量
薄口しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
塩昆布を炒めものに使うという噂を聞き、何回か試すうちにこれが一番テッパンに。
1.
豚コマ、青梗菜を適当に切る。にんじんは千切り(スライサー)、舞茸はざっとほぐす。
2.
ごま油を熱し、豚コマを炒める。色が変わってきたら、一旦取り出す。
3.
フライパンにごま油を足し、野菜を炒める。ざっと火が通ったら、豚コマを戻し、中華だし・塩昆布を投入してひと炒め。
4.
最後に香りつけの薄口しょうゆをたらして完成。
https://cookpad.com/recipe/787161
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