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生野菜サラダ
by peanutsmi
さっぱりサラダ
材料
(6人分)
さつまいも
小1本
水
ひたひた
砂糖
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
すし酢
大さじ1/2
にんじん
1本
すし酢
大さじ1/2
サニーレタス
適量
大根
5cm
レーズン
大さじ2
すりごま
大さじ1
コーン缶
大さじ2
■
A
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ3
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
1.
さつまいもは角切りにしてさっと水でゆで、新しい水ひたひたに砂糖を加えてやわらかくなるまで煮ます。
2.
玉ねぎは半月の薄切りにしてすし酢でしんなりさせます。
3.
にんじんは5cmのせん切りにして、すし酢で味をつけます。
4.
サニーレタスは手でちぎります。
5.
大根は5cm長さのせん切りにします。
6.
レーズンは塩水でさっと洗いさつまいもの中に入れます。
7.
Aを混ぜ合わせてドレッシングをします。
8.
①~⑦を盛り合わせます。
https://cookpad.com/recipe/787173
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