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カリフラワーご飯
by peanutsmi
意外なくみあわせが意外においしい
材料
(6人前)
米
3カップ
昆布
3cm角
水
3カップ
カリフラワー
1株
鶏ひき肉
100g
バター
10g
かつおパック
2袋
■
A
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
1.
ご飯は昆布を入れて普通に炊きます。
2.
カリフラワーは塩茹で(少し酢を入れると漂白になる)にして荒みじんきりにします。
3.
バターを溶かし、鶏ひき肉にAを加えて炒め、汁気がなくなってきたら②を加え炒め合わせる。→汁と具を分けておく(味が濃い時)
4.
かつおパックは鍋でからいりして細かくもみほぐします。→レンジでも
5.
炊き上がったご飯に③、④を加え混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/787179
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