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厚揚げとキャベツの味噌炒め
by 。ゆい。
豆板醤でぴり辛に仕上げました☆
コツ、ポイント
肉はひき肉にしてマーボーっぽくしてもOKです☆
材料
(2人分)
厚揚げ
二枚
キャベツ
1/4
豚バラ
100g
ネギ
10cm
豆板醤
小2
みそ(またはテンメンジャン)
大1
酒
大1
しょうゆ
大1
しょうが
小1
にんにく
小1
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?(よしながふみ著)に載っていたレシピを参考にしました。
1.
ネギはみじん切り。 キャベツはざく切り。 厚揚げ、豚バラはは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にネギ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒める。 香りが出てきたら豚バラを投入。
3.
肉が白っぽくなってきたらキャベツを入れて炒める。
4.
酒、しょうゆ、味噌をボウルで合せてから、3に加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/787209
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