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油淋鶏
by peanutsmi
定番からあげ
材料
(6人前)
鶏肉
2枚
塩
少々
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
■
たれ
パセリのみじん切り
大さじ1
白ねぎみじん切り
大さじ2
生姜みじん切り
大さじ1
醤油
大さじ3
米酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
1.
鶏肉は皮の方を水で洗い、余分な水気はペーパーでふき、食べやすい大きさに切り、下味をつけます。
2.
片栗粉を①に加えて油で揚げます。
3.
たれを合わせておきます。
4.
②を盛り合わせたれをかけます。
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