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大根のごま炊き
by peanutsmi
ごまの風味が香ります
材料
(6人前)
大根
1/2本
すりごま
大さじ5
■
煮汁
だし汁
2カップ
醤油
大さじ3~4
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2~
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
1.
大根は皮をむき、一口大の乱切りにしてさっとゆでます。
2.
煮汁をあわせてひと煮立ちさせ、大根を加えて柔らかくなるまで煮ます。 途中、半すりごまを加え、落し蓋をして煮含めます。
https://cookpad.com/recipe/787238
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