1.
鶏もも肉は一口大に切って、塩コショウをして、小麦粉をまぶし、Aを熱して皮を下にして焦げないように両面焼きます。
2.
じゃがいもはひと口大に、にんじんは乱切り、玉ねぎもひと口大に切ります。
3.
マッシュルームは半分に切り、レモン汁を振りかけます。
4.
野菜を①に加え、全体に油がまわるようにソテーします。
5.
分量の水を加えて、煮立ててアクを取り、固形スープを加えてやわらかくなるまで煮ます。
6.
厚手の鍋でバターを溶かし小麦粉を炒めます。火が通ったら牛乳を加えて焦げないようによく混ぜながら煮あげます。
7.
野菜の入っている鍋に⑥を加えて1~2分煮て、塩、こしょうで味をととのえ、生クリームを加えます。
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