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菜の花茶漬け
by さくやももはな
春らしいお茶漬けです。
コツ、ポイント
菜の花に梅酢で味をつけることですっきりした酸味が出、からしを添えることで大人のお味になります。
材料
(1人分)
菜の花
100g
梅酢
大さじ2
お酒
小さじ1
からし
適量
白飯
お茶碗1杯
緑茶
適量
すりゴマ(白)
適量
このレシピの生い立ち
春らしいさらっとした手抜き料理を作りたかったので・・・
1.
菜の花をたっぷりの湯でゆがき、酒・梅酢・からしで調味する。
2.
茶碗に白飯を入れ菜の花・すりごまをのせ、お茶をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/787306
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