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海老とアボカドのバジルマヨネーズ和え
by putimiko
100&レシピ本掲載有難うございます♡ 和えるだけ簡単♪シャキッとした玉葱+ バジルマヨと海老がベストマッチ♪
コツ、ポイント
*お好みで角切りにしたチーズを入れても おいしいです *海老や玉ねぎの水分をよく取って下さい
材料
(2人分)
海老
10尾
アボカド
半分
新玉ねぎ、又は玉ねぎ
20g
市販のバジルソースまたは●バジルソースID:919118
小さじ1~
マヨネーズ
小さじ1~お好みで
にんにく(摩りおろし)
少々
黒胡椒
少々
塩(クレソル)
少々
このレシピの生い立ち
*海老もバジルも好きなので *レシピとして載せるのは、申し訳ないほど簡単ですみません<(_ _)> (MYレシピソースの活用法として…)
1.
海老は殻を剥く。 背ワタを取り塩または片栗粉で汚れを落とし、水で洗い流す。 塩少々入れて茹で、ザルにあげ冷ます。
2.
アボカドは食べ易い大きさに切る。だいたい10切れくらい。 玉ねぎはスライスし水にさらし、水分を取りみじん切りに。
3.
①の海老とすべての材料を合わせます アボカドは崩れやすいので混ぜすぎないように!ここで味をみて塩分が足らなければ補う
4.
好みで黒胡椒をかけて完成。 有れば、バジルやパセリの葉を飾ります。
5.
MYレシピの●バジルソースです ID:919118 市販のバジルソースの味は異なります。 塩分を調整して下さい。
6.
17年2月「野菜のおかず大好評の100品」に掲載して戴きました、有難うございます
https://cookpad.com/recipe/787313
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