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焼き鮭のサラダ巻き
by *若葉*
冷蔵庫にある材料でぱぱっと作れます。わさびマヨが味の決め手です。
コツ、ポイント
巻いた後、巻きすごと輪ゴムで固定し、少しおくと切ったときに崩れません。
材料
(一本分)
ごはん
1合弱
寿司酢
大さじ1
鮭
1切れ
わさび
少々
マヨネーズ
小さじ1
レタス
1枚
■
出汁巻き卵
砂糖
少々
和風出汁の素
少々
卵
1個
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
サラダ巻きの定番のカニカマやツナが無かったので、焼き鮭で代用しました。
1.
ごはんに寿司酢を回し入れ、しゃもじできるように混ぜる。
2.
鮭を焼き、ほぐす。わさび、マヨネーズと混ぜる。
3.
出汁巻き卵を焼く。
4.
巻きすの上に海苔、寿司飯、レタス、鮭、出汁巻き卵をのせていく。
5.
手前から巻いていき、形を整え、切る。
https://cookpad.com/recipe/787379
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