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シュワっとティーソーダゼリー☆
by チャコレート
ぷるぷるの紅茶のゼリーと シュワシュワなソーダのゼリーで、 混ぜながら食べると爽やかなティーソーダです♪
コツ、ポイント
紅茶は葉っぱやティーバックで入れたものでも、ペットボトルの市販品でもOKです。砂糖の量はお好みで加減して下さい。紅茶は濃い目がお薦めです。 仕上げに、レモンやミントを飾るとおもてなしにも良いと思います。
材料
(3~4人分)
■
☆紅茶ゼリー
紅茶(ティーパック・粉末・市販品なんでもOK)
300cc
砂糖
大さじ2
ゼラチン
5g
水
大さじ3(約50cc)
■
☆ソーダゼリー
三ツ矢サイダー
200cc
砂糖(またはハチミツ)
大さじ1
ゼラチン
5g
水
大さじ5(約75cc)
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニターコンテスト用に考えました。 大好きなティーソーダをゼリーにしてみました♪ 下の紅茶のゼリーは少し柔らかめにしてみました♪
1.
紅茶ゼリー用のゼラチンは大さじ3の水に、ソーダ用のゼラチンは大さじ5の水にふやかしておく。
2.
☆紅茶ゼリー 紅茶に砂糖を入れて溶かす。(アイスティの場合はレンジで温めて溶かす)
3.
ふやかしたゼラチンを500wのレンジで30秒温め、溶かして[2]に入れてよく混ぜて、グラスに等分に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
4.
☆ソーダゼリー ふやかしたゼラチンをレンジで30秒加熱し、良く溶かす。 その中に砂糖を入れて良く溶かす。
5.
[4]をボールに移し、サイダーをそ~っと注ぎ入れて、ひと混ぜして容器に静かに注ぐ。冷蔵庫で冷やす。
6.
2時間以上冷やし、固まったら、[5]のゼリーをフォークでクラッシュして、[3]のゼリーの上に乗せて、出来上がり♪
7.
☆食べる時に残りったサイダーを注いで、ゼリーと混ぜながら食べるとより美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/787416
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