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濃厚チーズソースのチキンソテー
by らい4
超高カロリーこってりソースです。ゆで卵やサラダ、フライドポテト、白身魚のフライなどにも相性抜群です♪
コツ、ポイント
チーズをレンジで加熱したら、暖まっている器へ◎を入れて一気にかき混ぜてください。ゆっくりしてるとチーズだけが固まります。 パセリのみじん切りなども加えると、さらに香りがUPします♪
材料
(2人分)
鶏ムネ肉
2枚
クレージーソルト(もしくは塩)
適量
◎玉葱みじん切り
大さじ4
◎プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ3
◎マヨネーズ
大さじ2
◎粉末コンソメ
小さじ1
◎すりおろしニンニク
小さじ1
◎ねりわさび(ちゅーぶ)
小さじ1
とろけるチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
もともとフライドポテトのディップを考えていたら、チキンソテーやお魚、サラダにもあう濃厚ソースができあがりました。
1.
鶏肉はクレージーソルトをたっぷりとふり、フライパンに油(分量外)をしき両面こんがりと焼く。
2.
◎をまぜておく。 耐熱容器でとろけるチーズを10~20秒ほどレンジで加熱し、溶けたらそこへ◎を入れて一気に混ぜ合わせる。
3.
鶏肉は食べやすいサイズにカットして、ソースをたっぷりとつけてどうぞ♪
4.
参考)いつもはケチャップ派ですが、フライドポテトにもぴったりでした!
https://cookpad.com/recipe/787469
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