文字サイズ:
小
中
大
印刷する
私の好きな……ポン♥デ♥ケージョ
by food town
ポンデケージョ♥簡単にイタリアンにアレンジ♪ベーコン、ハーブにオリーブの香がふわ〜♪外サクサク☆中もちもち♪朝やランチに
コツ、ポイント
上手に作るコツ★1は必ず沸騰直前まで過熱すること。2内注 を確認。 ★チーズは、好みで プロセスチーズを混ぜてもいいお味。セサミやゆかり、かをり を加えて、和風ぽんでけーじょ♪も美味しかったです。
材料
(20個~1口大)
タピオカ粉
200g
○牛乳
50ml
○オリーブオイル
大2
水
130ml(80ml+50ml)
●卵
1個
●パルミジャーノチーズ
100g
☆細かく刻んだベーコン、ローズマリー、、粗挽き胡椒
各大さじ1
このレシピの生い立ち
基本のポンデでもいいけど飽きてしまい。バターは苦手なので、自分好みにアレンジしたもの。老化防止、美容に肌によいオリーブオイルを積極的にたくさんとれるように。
1.
鍋に、○と水80mlを入れて火にかけ混ぜながら(次第に白っぽくなる)沸騰直前まで熱したら火を止める。
2.
1の鍋にタピオカ粉を入れて混ぜる 。 注‼澱粉が固まり混ざりにくいので、途中 残りの水50mlを少しづつ入れ混ぜる
3.
2の出来た生地を10~15分休ませた後、●と好みで☆を入れて混ぜる。
4.
天板に生地を一口大に丸める。 *好みで粉チーズをまぶす。
5.
190度のオーブンで20分程焼く。 ~膨らんで表面がうっすらキツネ色になればできあがり♪
6.
★基本のポンデケージョ ★ ~☆を入れない。作り方も手順も同様。
7.
更に…赤、白ワインにピッタリ♪美味しい食し方 ~絶品☆food townのオリーブオイル ID:783237
https://cookpad.com/recipe/787501
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.