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野菜たっぷりデトックススープ
by かぼちゃキッチン
かぼちゃの甘さと大豆のほくほく感がたまりません。
コツ、ポイント
野菜はなんでもOKですが、かぼちゃは必ず入れてください。今回大豆は蒸し大豆でそのままでも食べれるものを使用しました。
材料
野菜なんでも
適量
蒸し大豆
1パック
コンソメ
2個
水
600ml
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ミネストローネを作る途中で、このままでもおしいそうだったので。
1.
野菜を全て1cm角に切る。
2.
切った野菜と水とコンソメを鍋に入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
3.
②の鍋に大豆も入れる。
4.
最後に塩コショウで味付け。
https://cookpad.com/recipe/787520
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