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我が家のバンバンジー
by かぼちゃキッチン
ゴママヨがささみに合いますよ~。
コツ、ポイント
茹でたささみを茹で汁ごと冷ますことにより、身がかたくなるのを防ぎます。
材料
ささみ
2個
しょうが薄切り
半かけ分
ゴマ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
大さじ1弱
しょう油
大さじ1弱
酢
大さじ1弱
きゅうり
1本
このレシピの生い立ち
レシピ本に書かれていた材料のラー油がなかったので、かわりにマヨネーズを入れてみたらおいしかったです。
1.
きゅうりは半分に切ってからピーラーで薄くスライスし、お皿にもる。
2.
ささみに酒(大さじ1分量外)をふりかけ、しょうが、かぶるくらいのお水を加え火にかける。
3.
ささみが湯であがったら、茹で汁ごとボールに移し、ラップをし、冷めたら汁気を切って、ささみを手でさく。
4.
ボウルにすりゴマと調味料全てを入れよく混ぜ、そこへささみも入れよく混ぜる。
5.
①のきゅうりの上に盛り付けできあがり。
https://cookpad.com/recipe/787531
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