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豚肉とクレソンのサラダ、ゴマ風味ドレッシング
by 銀姐
市販のゴマドレッシングを使った、簡単なサラダです。写真は、道産子らしくラムしゃぶ用のお肉で作りました♪
コツ、ポイント
道産子は、ラムしゃぶ用のお肉でもOKです♪クレソンの代わりに、サラダ用のほうれん草でもおいしいと思います。
材料
(2人分)
クレソン
葉の部分を1把
豚バラ薄切り肉
100g
長ねぎ
白い部分10cm
玉ねぎ
1/5個分
プチトマト
4個
ゴマ風味ドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンのゴマ風味たれが余っていたので作りました。
1.
クレソンはざっくり切り、水に入れてしゃきっとさせておきます。プチトマトは半分・玉ねぎは薄輪切りにしておきます。酒を入れた熱湯で豚肉をゆでて水気を切っておきます。長ねぎは白髪ねぎにしておきます。
2.
皿にクレソン・玉ねぎ・プチトマトをのせ、豚肉を盛り、白髪ねぎをあしらってドレッシングをかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/78754
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