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とり牛蒡
by たからずか
鶏肉のコッテリシタたれと牛蒡のシャキシャキ感がいいですよ
コツ、ポイント
水あめの代わりにみりんでもいいです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
牛蒡
1本
小麦粉
大2
★砂糖
大1
★しょうゆ
大1 1/2
★水あめ
大1
★お酒
大1
ごま
大1
油
適量
このレシピの生い立ち
牛蒡が食べたくて作りました。それとジャムで使用した水あめが残っていたので使いました。
1.
鶏肉は1口大に切 小麦粉をまぶしておく
2.
牛蒡は薄切りにして水にさらしておく
3.
油を引いて鶏肉を入れて少し焦げ目がつくまで焼く
4.
牛蒡を入れて炒め、★調味料を入れて炒め煮にする。 最後に水あめを入れて照りをつけゴマを振る
https://cookpad.com/recipe/787562
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