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カリッとトロ~リっ!カレーポテト揚げ餃子
by ピーさんの゚ー゚゚
カリッと揚げた餃子の皮の中に、カレー風味のポテトとウインナー。とろ~りチーズと玉ねぎの甘みとピーマンの甘みも効いてます♪
コツ、ポイント
色々な具で作ってみて下さい。
材料
(10個分)
じゃがいも
1個
ウインナー
2本
キャベツ
1/2枚
ピーマン
1個
にんじん
2cm
玉ねぎ
1/6個
溶けるタイプのスライスチーズ
2枚
★カレー粉
小さじ1
★塩、こしょう
適量
★マヨネーズ
大さじ1
小麦粉
大さじ1
水
大さじ1/2強
餃子の皮
20枚
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
カリッとした揚げもので、暑い時にもパクパクと行けそうなものをと思って作りました。
1.
じゃがいもの皮を包丁でこそげて、小さめに切る。玉ねぎを5mmのみじん切りにして、じゃがいもと一緒にレンジで5分チンする。
2.
ピーマンとニンジンを3mm角に、ウインナーを5mm幅に切る。キャベツを1cm四方に切る。 電子レンジで1分半チンする。
3.
(1)と(2)を一緒に混ぜ合わせて、★で味を付けて混ぜる。 小麦粉と水を混ぜて、のりを作る。スライスチーズを10等分する
4.
餃子の皮に大さじ1くらいの(2)を乗せて、チーズを乗せて、のりを付けてもう1枚の皮を乗せて、フォークで押さえつける。
5.
170度の揚げ油でこんがりときつね色になるまで揚げて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/787676
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