文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンコンのはさみ焼き ゆず胡椒風味
by kiyohara
安くておしゃれにしたいときは とってもオススメです!! 和食好きな彼にも気に入ってもらえるよd(ゝc_,・。)
コツ、ポイント
とにかく崩れないように、丁寧に焼いてくださいヽ(・c_,・。)ノ
材料
(2人分)
レンコン
10cmくらい
A 合いびき肉
120g
A たまねぎ
小4分の1個
A ゆず胡椒
チューブから3cmくらい
小麦粉
適量
ぽん酢
適量
このレシピの生い立ち
とっても無難なレシピですが、可愛くて簡単だから女の子にはぴったりだと思って載せました!
1.
レンコンを5㎜くらいの薄さに切ります。(偶数枚に!) 水につけてアク抜きしておきましょう。
2.
Aの具材をつくります!たまねぎをみじん切りにし、ラップに包んでレンジで40秒。 それとひき肉、ゆず胡椒を混ぜ混ぜ。
3.
レンコンの水分をキッチンペーパーで取り除き、まな板などの上に並べます。両面に小麦粉をまぶします。 片面じゃなく両面ね!
4.
レンコンの上に2の具材をスプーンですくってのせ、もう一枚レンコンをのせて、ぎゅ!って強めに挟みます。 崩れないように。
5.
フライパンに油をひき、中火で焼きます。 1分くらいしたら裏返し、1分したら弱火に。
6.
崩さないよう丁寧にひっくり返しながら焼きます。 お肉に火が通り、両面に焦げ色がついたら火を止め、盛り付けます。
7.
ぽん酢を少しだけかけて、完成★ ゆず胡椒の味がついてるからかけ過ぎは注意!
https://cookpad.com/recipe/787698
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.