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ヴィシソワーズ カリカリチーズのせ
by ピパス
夏にピッタリ!じゃが芋と玉ねぎで、冷製スープ手軽にできますよ!!
材料
(2人分)
じゃが芋
1個
玉ねぎ
1/2個
水
100ml
コンソメキューブ
1個
牛乳
200ml
塩
少々
バター
大1
■
☆トッピング
とろけるチーズ
大3
ココナッツパウダー
小1
このレシピの生い立ち
スペインは、汗ばむ季節がやってきました。 冷たいスープが飲みたくなり作りました!
1.
じゃが芋の皮をむきます。じゃが芋、玉ねぎを薄切りにします。
2.
鍋に、バターをひき1をいれ炒めます。しんなりしてきたら、水、コンソメキューブをいれる。
3.
柔らかくなったら、少しさまし、ミキサーにかける。鍋に移し牛乳を加え煮立たせないように火を入れる。
4.
トッピングをつくります。フライパンにとろけるチーズを円形になるよに2等分に分け中火にかける。ココナッツをのせる。
5.
両面きつね色になったら完成。冷めるとパリパリの状態になります。
https://cookpad.com/recipe/787703
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