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ふわふわ(●^o^●)ミートボール
by miwaffie
お肉少なめ、ダイエットにもいいかもネ!
コツ、ポイント
特に難しいところはないと思います。 お麩を手でつぶす感触がやみつきになりそう(^u^)
材料
(2人分)
合挽ミンチ
100g
にんじん
1本
★玉ねぎ
1個
★玉子
1/2
★塩コショウ
少々
★フレッシュ(コーヒー等にいれてる物)
1/2
お麩(お味噌汁にいれていた小さい物)
10~15個くらい
水
1カップ
コンソメ
小1
☆ケチャップ
大4
☆とんかつソース
大2
☆砂糖
大3
このレシピの生い立ち
残り物の合挽ミンチがあり、ちょっと少ないしどうしようかな~と思った時に、ひらめきました☆ おまけに、お麩のおかげかミートボールがふわふわに!自分でもびっくり\(◎o◎)/
1.
玉ねぎ1/4を、みじん切り、残りは1㎝位に薄切りに、人参2/3を、拍子切りにします。
2.
合挽ミンチに、★印の材料を入れ、人参の残りをすりおろし、よくまぜます。 このあたりで、鍋にお湯を沸かしておきます。
3.
ミンチの固さを加減しながら、お麩をくだきながら入れまぜます(手で丸めて、ベタベタとつかないくらいかな)
4.
お湯が沸いたらコンソメを入れ、3を丸めて入れます。玉ねぎ、人参も入れます。
5.
お肉の色がさっと変わったくらいで、☆の調味料を入れます(我が家の味はちょっと甘めかも…砂糖は加減をみながら入れて下さい)
6.
水気が少なくなり、とろりとしてきたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/787821
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