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☆ほうれん草パスタ☆
by ma_yu
具が緑色に染まりますが、味はおいしい^^身体にもおいしいパスタです☆
コツ、ポイント
マーガリンとオリーブオイルを半々加えても合いそう^^ほうれん草のソースで苦味が気になる方は生クリームを加えるといいかも☆か牛乳を多めにしてもまろやかにwそれでも気になる方は、ほうれん草の葉の部分だけミキサーにかけるといいかも?
材料
(4人分)
パスタ
400g
ほうれん草
2株
ぶなしめじ
2分の1パック
ウィンナー
2~3個
パルメザンチーズ
適量
小麦粉
大さじ4分の1
マーガリン
小さじ1
■
ほうれん草(ソース用)
ほうれん草
4株
牛乳
150cc
お湯(コンソメスープ用)
150cc
固形コンソメ
1個と半分
塩
少々
パルメザンチーズ
少々
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんでほうれん草のソースのパスタがあって、自分でも作れないかと思い立ったのが生い立ちです^^
1.
パスタとほうれん草を茹でるためのお湯をそれぞれ沸かし茹でる。 ほうれん草は根元から茹で、30秒ほど茹でる。
2.
具を切る。ウィンナーは斜めに切り、具のほうれん草は4等分に切っておく。きのこは石づきを切りほぐす。
3.
ソースを作る。お湯を沸かしコンソメスープを作る。ミキサーにほうれん草・牛乳50cc・スープを入れミキサーにかける
4.
フライパンにマーガリンを入れ具を炒める。弱火にして小麦粉を入れ良く絡める。牛乳を加えながらよく混ぜる。
5.
フライパンにミキサーのソースを加える。塩、牛乳で味をととのえる。とっておいたほうれん草を1株分入れる。
6.
固めに茹でたパスタをフライパンに加えソースに絡める。 お皿に盛りつけにかかる。
7.
お皿に盛ってソースをたっぷりかけ、残りのほうれん草を乗っけチーズを掛けて完成☆
https://cookpad.com/recipe/787876
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