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柔らか大福のもち
by まめりんこ
いちご大福のもちの部分です。 柔らかいです。
コツ、ポイント
熱いけど手早く包むこと。 手にもたっぷり片栗粉をつけないと大変なことになります!
材料
(10個分)
白玉粉
100g
グラニュー糖
50g
水
180ml
このレシピの生い立ち
調理員さんに教えてもらったレシピです。柔らかくておいしくて☆☆☆
1.
材料をすべて鍋に入れて火にかけ、やや透明のもち状になるで練ります。
2.
片栗粉を振ったまな板の上に空け、片栗粉をつけた包丁で10等分する。かなり熱いので注意!
3.
等分したあんこ(いちごを入れても)を包む。
https://cookpad.com/recipe/787929
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