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千葉県産 筍ごはん
by 管理栄養士Ys
採れたての筍を使って炊き込みご飯! 油揚げも入っていい味です。春を感じますね
材料
(4人分)
米
2合
筍
70g
人参
60g
油揚げ
1枚
エリンギ
1本
追い鰹つゆ
60cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
採れたての筍を使って炊き込みご飯! 油揚げも入っていい味です。春を感じますね
1.
1.茹でた筍を小さめに切る。 2.ニンジンは拍子切り、油揚げは細きり
2.
3.エリンギはさいの目に切る 4.鍋に1~3、追い鰹のつゆ、塩、水1カップ入れ煮る
3.
5.米を研ぐ。炊飯器に4を入れ不足分の水を足し炊く
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