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さっぱり☆たこのトマトソースパスタ
by もこもこのびたん
ヘルシーでさっぱり食べられるトマトソースたっぷりのパスタです。
コツ、ポイント
カイエンヌペッパーを入れてぴりっとさせるのがおいしい。
材料
(3人分)
たこ
100g
ホールトマト缶
1缶
にんにく
2こ
ローズマリー
1枝
タイム
1枝
カイエンヌペッパー
少々
塩
小さじ2分の1
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
100cc
スパゲッティ
270g
このレシピの生い立ち
たこがおいしそうだったので、さっぱりしたトマトソースのパスタが食べたくなって・・
1.
オリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れ弱火にかける。
2.
トマトホール缶をいれ、つぶしながら炒める。
3.
白ワインを入れ煮詰める。煮詰まったら好みの大きさに切ったたこを入れて少し煮る。
4.
ローズマリーのみじん切りタイムカイエンヌペッパーを入れ一煮立ちさせる。塩こしょうをして味をみる。少ないようなら加える。
5.
パスタをゆでる。少し堅めにゆでて、ゆだったら、トマトソースのフライパンに入れる。トマトソースを少ししみこませる。
6.
オリーブオイルを好みで回しかける。このオイルは分量外です。
https://cookpad.com/recipe/787932
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