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鶏肉のカレーマヨソース
by ゆっくっく
鶏肉+マヨネーズって美味しいですよね。カレー風味にしてみました♪
コツ、ポイント
鶏むね肉は2~3回に分けて焼きました。1回あたり油は大さじ3ほど入れました。 青ネギはなければ、他のもので良いです。(パセリなど) 白ワインはなければ酒でも良いです。
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
2枚(約500g)
(下味)塩
適宜
(下味)こしょう
適宜
(下味)レモン汁
大さじ1
(下味)白ワイン
大さじ1
(下味)カレー粉
小さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3
☆牛乳
大さじ1
☆カレー粉
小さじ1/2
☆はちみつ
小さじ1/2
☆ウスターソース
小さじ1/4
小麦粉
適宜
サラダ油
適宜
青ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
最近鶏むね肉がかなり安いのですが・・・どうやって食べようかな~と考えていて、鶏肉とマヨネーズで何か作りたいな~と考えていて、付け合せのレタスやトマトを準備しながら思いつきました。
1.
鶏むね肉はそぎ切りにし、下味の材料を加え、混ぜます。 青ネギは小口切りにします。
2.
☆の材料を混ぜ合わせます。
3.
鶏むね肉に小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼きます。
4.
焼けた鶏むね肉をお皿に盛り、2のソースをかけ、青ネギを乗せて完成です。
https://cookpad.com/recipe/788005
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