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絶品☆母の自慢のチキンのトマト煮
by かめみママ
これは絶品☆お鍋にほっとくだけ!簡単で、でも豪華!お弁当のおかずにもつかえます♪ たくさんのつくれぽ感謝です♪
コツ、ポイント
チキンを焼くときは必ずオリーブオイルにニンニクで♪トマトは大きさによって増やしてくださいね!いっぱいいれたらソースたっぷりでおいしいです。その時はコンソメも調整してください☆ お弁当に入れるときは煮込んで、ソースを減らすといいですよ!
材料
(1~2人分(お弁当だと2人分、夕ご飯だと1人分くらいかな。))
○鶏もも肉
1枚
○トマト
1個~2個
○にんにく
適量
○コンソメ
1個~2個
○オリーブオイル
適量
○パセリ
少し(お好みで。)
○塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
母の味です☆うちの旦那様もおいしいといってくれます。とっても簡単だけど結構豪華に見えるし。一度おためしあれ!
1.
暖めたフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、ニンニクがほんのり色づいたら鶏肉を入れ焼く。
2.
表面が焼けたら八等分くらいに切ったトマトを鍋にいれます。→鶏肉は中まで煮えなくて大丈夫☆皮はパリッと焼く☆
3.
2のフライパンにコンソメを入れて蓋をして蒸し焼きにします。
4.
中が煮えて、トマトが煮崩れてソース状になったら塩こしょうをふりかけて完成です♪
5.
最後に刻んだパセリを乗せたら彩りよくておいしく見えます☆
6.
最近は。。。甘味が欲しいときは最後に砂糖をいれたりして作ってます♪味が引き締まってオススメです☆
7.
つくれぽ10人達成☆ありがとうございます~~♪
8.
6月23日つくれぽ20人達成です☆とってもとってもうれしいでーす♪
9.
平成27年9月19日写真変更しました☆ 見えないけど、この日はジャガイモ入り!
10.
平成27年12月14日つくれぽ100人ありがとうございます‼感謝ですーm(__)m
https://cookpad.com/recipe/788049
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