サラダだけど、立派なおかずの一品になります♪
おもてなしにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
好きな料理本からのアレンジです☆
1.
水菜は、3~4㎝幅に切り、水にさらしパリッとさせておく。
2.
きゅうりは、皮をむいて4等分し、さらに縦に4等分する。
ミニトマトは、半分に切る。
3.
ドレッシングの材料をボールに合わせておく。
4.
豚肉に薄く小麦粉(分量外)をつけ、オリーブオイル(分量外)を熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
5.
水菜、きゅうり、トマトをボールに和え、4.の豚肉の粗熱がとれたら、一緒に和える。
6.
5.に3.で作ったドレッシングを和え、器に盛りつけて、こしょう(分量外)をふる。
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