いつもとちょっとだけ違う味付けで炒めました。
しいたけとよく合う白だしとバターの風味がお気に入りです。
コツ、ポイント
しいたけの大きさで白だしの量を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
味付けのバリエーションを勉強中です。
1.
しいたけは薄切り、ほうれん草は5-6cmに切る。
2.
フライパンにバターを入れて加熱。半分以上溶けたらしいたけとほうれん草を入れて炒める。
3.
強めの中火で炒めてしいたけに火が通ったら白だしを入れる。全体に絡めて汁気を飛ばしたら出来上がり。
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