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★19個目や★沖縄風油みそ玉子ごはん
by こしあん
ほんまぁは豚かたまり肉使うんやけど、今回はバラ肉でぇ。 このみそはおにぎりの具ぅにしたらめっちゃうまいねん。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
豚バラ肉
300g
しょうが
1片
酒
ちょびっと
みそ
300g
三温糖
150g
ピーナッツバター
大さじ2
みりん
てきとぅ
白いりごま
てきとぅ
■
ちなみに沖縄油みそは1人分やないので。
ご飯
1膳
玉子
1個
このレシピの生い立ち
油みそ、っちゅうのがあるのを知って、それを簡単にして作ってみてん。
1.
鍋に水としょうがの薄切りをいれて沸騰さす。酒を入れて豚バラ肉ゆでて、みじん切りにする。
2.
鍋を弱火にかけて肉、しょうがのしぼり汁いれて炒りながら、砂糖、ピーナッツバター、みそ、みりんを最後に足してよぅ混ぜる。
3.
プチプチとおっきぃ気泡がでてきたら炒りごまいれて混ぜる。沖縄風油みそ、あがり。
4.
あっつっつのご飯をちゃわんによそう。沖縄油みそをてきとうに混ぜこむ。
5.
まんなかにくぼみを作ってそこに賞味期限を確かめた玉子おとす。黄身に箸つきさしてまんなかからかき混ぜる。
6.
トッピング的に沖縄油みそをのせる。できあがり。
https://cookpad.com/recipe/788084
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