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ジューシー鶏の唐揚げの裏技♪コツ♪
by ばななどろっぷ
おかずの定番、鶏の唐揚げ☆たったひと手間で、めちゃうまになるよ〜試して損なし!
コツ、ポイント
これだけなんで特にありません!
材料
鶏肉
好きなだけ
水
適量
このレシピの生い立ち
いつか伊東家の食卓でやってた裏技です!我が家では水に漬け込む時間を少し長くしてアレンジ♪特売の鶏肉だって短時間で味がよく染みてジューシーになりますよ〜(*^^*)
1.
鶏肉を一口大に切ったら、ボウルに入れて水をかぶるくらい入れて、15分くらい放置!
2.
水をよくきって、キッチンペーパーで表面の水気を軽くおさえるように拭いてから、いつもの好みの味付けをしてね!
3.
10分くらいで、普通に衣を付けて揚げます♪水に浸けてたおかげで、味が早く染み込みます!衣はサクッ、中はジューシー柔らか♪
https://cookpad.com/recipe/788085
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