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枝豆ご飯♪皮まで使っちゃって~^^
by ゆぅ~たん
枝豆の皮から出汁をとっちゃって~^^
コツ、ポイント
きれいに洗ってください^^冷凍はそれぞれ塩加減がちがうので調節してください♪
材料
米
2合
枝豆(生・冷凍どちらでも)
皮付きで200g位(冷凍枝豆1/2袋分)
酒
大さじ2
☆昆布茶
小さじ1位
☆塩
小さじ1/2位
このレシピの生い立ち
枝豆が大好きな双子の姉弟...特に枝豆が大~好きな弟と枝豆は大好きでグリンピースご飯のご飯の味は大好きだけどグリンピースは嫌い~と言うなお姉ちゃんのために...^^
1.
枝豆はとにかくきれいに洗う。
2.
生枝豆は塩茹でにする
3.
冷凍はそれぞれの手順で食べる状態までにしておく。皮と豆に分ける。
4.
研いだお米に酒+水をいつもの水加減でいれ、昆布茶・塩も入れる。
5.
豆の皮を3の釜に入れ(けして混ぜないで)、普通に炊く。炊き上がったら皮を取り除き、豆をいれさっくりと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/788330
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