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たけのこベーコン焼き♪
by トムラウシ
簡単です♪美味しいです♪
コツ、ポイント
ベーコンは最初から一緒に入れるとくたびれてしまう?と思い、後から入れました。 たけのこはもちろん、掘りたて、茹でたてを使用します♪
材料
たけのこ(根元の方)
250g位
◎ごま油
大匙2/3杯
◎鷹の爪
小1本
◎にんにく(つぶす)
大1片
ベーコン
50g位
塩・胡椒
少々
山椒の新芽
少々
このレシピの生い立ち
たけのこの茎のほうをモリモリ頂きたくて考えました。(^-^)v
1.
たけのこは5mm厚位にスライス。
2.
フライパンに◎と、ベーコンの脂身があれば入れ、点火。弱火で5分程加熱し香味を引き出す。
3.
たけのこを入れて両面軽く焦げ目がつく位に焼き、後、ベーコンも入れて油がジュワっと出る位に焼く。
4.
お好みで軽く塩・胡椒。皿に盛り、山椒の新芽を添える。完成♪
https://cookpad.com/recipe/788347
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