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箸休めにも肴にも★ささみのマヨラーあえ
by チッチキちぃ
ささみを使ったピリ辛あえ。シャキシャキたまねぎとラー油が合います♪
コツ、ポイント
●ラー油の量はお好みで調節してください。小さじ1/2でもけっこう辛いので、注意してくださいネ。 ●ささみは、お好みですが、新鮮なら中が少しレアなくらいに茹でたほうが美味しいです。 ●ささみの代わりに、茹でたエビやお刺身でも合います。
材料
(2人分)
鶏ささみ
100g
新たまねぎ(新じゃなくても可)
1/2個
★マヨネーズ
大さじ1
★ラー油
小さじ1/2位
塩
少々
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使ったあえ物にひと工夫したくて、パンチをきかせてみました。
1.
たまねぎを薄切りし、冷水にさらして、スライスたまねぎを作ります。
2.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらささみを入れ3分ほど茹でます。
3.
茹であがったささみを、5ミリほどの厚さの斜め切りにします。
4.
ボールに、よく水気を切ったスライスたまねぎ、ささみ、★を入れてあえ、塩で味をととのえます。
5.
器に盛り、お好みでラー油を少々振りかけて召し上がれ♪
6.
nao*chan が素敵なボールで作ってくれました♪おつまみにしてくれたそうです。いつもありがとう^o^感謝
https://cookpad.com/recipe/788370
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