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新たまねぎで★デトックススープ♪
by Satoruん
新たまねぎの季節です♪丸ごと新たま! 鶏がらと白味噌で・・ 甘くて美味しい!ヘルシーなスープの出来上がり!
コツ、ポイント
じっくり炊きましょう♪ 煮崩さないように。。
材料
(5人分)
新たまねぎ
5個
昆布
1枚
梅干の種
2個
鶏がら
1羽分
白味噌
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
田舎の母から届いた新たまねぎ。鶏がらで炊いたらいいよって。。では!実行!
1.
昆布を入れるのはスープを透き通らせるため。 梅干の種を入れるのは、スープに底力を与えるため♪
2.
鶏がらは綺麗に洗って、圧力鍋で1時間ほどシュルシュルして、スープを作ります!
3.
綺麗に濾した鶏がらスープで新たまねぎをゆっくりコトコト炊きます♪ 仕上げに白味噌を溶かし込んで出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/788387
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