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★肉じゃがよりおいしっ!肉さつま★
by かぉ。
我が家で肉じゃがを超えたレシピ!ほくほく甘~い+.(♥´ω`♥)゜+一度食べたらやみつきに!!
コツ、ポイント
火加減は中火~強火で!あっという間にできちゃいますよぉ♫♬♪ もちろんじゃがいもでもおいしくできます☆ 我が家ではパパはつゆだくで丼にしちゃってます(o^艸^o)
材料
(4人分)
豚肉
200g
さつまいも
中1本
玉ねぎ
1個
にんじん
お好みで
◎醤油
大2.5
◎砂糖
大1
◎みりん
大1
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
肉じゃがのじゃが→サツマイモに替えて作ってみたら・・・おいしすぎヾ(✿✪ฺ ∀✪ฺ)ノ! 以後、我が家では“肉じゃが”はほとんど登場しません!笑
1.
さつまいもはよく洗い1.5cm幅の輪切りにして、水にさらす。 玉ねぎは薄切り、豚肉は一口大に切る。
2.
フライパンにごま油をひき熱し、玉ねぎ(とにんじん)を炒める。 玉ねぎが少ししんなりしたら端に寄せて、豚肉を炒める。
3.
豚肉の色が変わったら◎の調味料を加え混ぜる。 その上に水を切ったさつまいもを並べ、ひたひたの水を加え蓋をする。
4.
時々混ぜながらさつまいもがやわらかくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/788438
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