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うちのマッシュポテト
by ぱたぽんた
いや~、別々にゆでるのがめんどくさくって~・・・。
コツ、ポイント
ポテトサラダというべきかマッシュポテトというべきか・・・悩。
材料
(4人分)
じゃがいも
4ケくらい
マカロニ
ひとつかみ
塩・コショウ
適量少々
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
ジャガイモだけのマッシュだと、口の中でモソモソするのかあまり食べない娘。ハタと思いついたのがこのレシピ。以来、娘爆食のハハの知恵。
1.
じゃがいもの皮をむき、火の通りやすい大きさに切って、かぶるくらいの水を入れ、中火でゆでる。
2.
沸騰したら、マカロニを投入。 ちょっと火を弱めてくつくつとゆでる。
3.
じゃがいも・マカロニともにやわらかくなったら水気を切り、少し火にかけて水分をとばし、粉ふきイモ状態にする。
4.
塩・コショウで調味し、マヨネーズで和える。
https://cookpad.com/recipe/78844
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