文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パウンド型de激うまプリン
by 田舎OL
えっ?パウンド型で?そうなんです。 パウンド型de激うまプリンです。 家では大絶賛スイーツです(^ω^)
コツ、ポイント
キャラメルソースをつくるとき、大匙2の水をいれるとはねるので注意してください(・_・)ノ あとオーブンからとるときは注意してください\(゜∀゜)
材料
(パウンド型一個分)
●砂糖
60g
●水
大匙1と大匙2
砂糖
50g
卵
2個
牛乳
300ml
バニラエッセンス
お好みで(なくても全然ok)
このレシピの生い立ち
パウンド型でできないかな?って思ってやってみました。
1.
〈キャラメルソース〉 ●の砂糖と水大匙1杯を鍋にいれて中火で混ぜます。私は菜箸一本で混ぜてます。
2.
濃いキャラメル色(?)(濃い茶色)になったら火をとめて水大匙2さじをいれます。※このときとぶのでやけどに注意!
3.
パウンド型にバターを塗ります。 どろどろしている間に早くパウンド型のそこに流してください。
4.
〈プリン〉 まずボールに卵をわって砂糖を加えます。バニラエッセンスも加えてもいいと思います!
5.
牛乳を中火で温めてふつふつ(?)ぷつぷつ(?)してきたらとめます。そして4と混ぜます。
6.
※5は何回かわけてまぜたほうがいいと思います。
7.
茶漉しでこしながら3の上に6を流していきます。(このとき、多分2のキャラメルは固くなっているので大丈夫です)
8.
そのパウンド型より大きい耐熱皿の中において、その大きい耐熱皿にキャラメルソースぐらいの水をいれます(私の場合は1cm)
9.
オーブンを150度で予熱して50分焼きます!
10.
焼き終わったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてできあがり!
11.
ちなみに、キャラメルソースはちゃんと液体です!
https://cookpad.com/recipe/788486
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.