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活力鍋で!秒速ノンオイル肉じゃが♪
by sayaboo
我が家の肉じゃがは、1分料理でおなじみ、活力鍋で!材料切って鍋に入れるだけで、すぐできます。
コツ、ポイント
しっかり味がお好みの方は、仕上げにしょう油を大さじ1加えてください。新じゃがを使用するときは、濃いめの味にした方が良いようです。 あまり混ぜすぎると、じゃがいもが崩れてしまうので、注意!!
材料
(作りやすい分量)
ジャガイモ
中4個(大なら3個)
にんじん
大1/2本
玉ねぎ
大1個
しらたき(黒)
1/2袋
豚肉(味出し)
5枚くらい
酒(無塩のもの)
大さじ1
だし汁
1カップ
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょう油(こいくち)
大さじ3
ほうれん草(彩り用)
1株
このレシピの生い立ち
ラララ・・シチューも1分間・・♪の活力鍋レシピです。何度も作って好みの味になりました♡
1.
ジャガイモは皮をむき、中なら2つ割り、大なら4つ割りにする。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
2.
しらたきは食べやすい大きさに切り、1と共に、活力なべに入れる。 酒を振って、点火する(強めの中火)
3.
少し炒めて湯気が出てきたら、だし汁・砂糖・みりん・しょう油を入れて、強火にする。
4.
煮立ってきたら、豚肉を散らし、強火にセットした蓋をする。おもりが勢いよく振れたら、”5”数えて火を消す。
5.
安全ピンが下がったら、ふたを開けて5㎝に切ったほうれん草を加え、ひと混ぜする。そのまま放置して味をしみ込ませる。
6.
食べる時に再び温めなおす。
https://cookpad.com/recipe/788556
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