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おつまみに☆パリパリ☆揚げカレー
by 姫しめじ
パリパリの餃子の皮にカレーがとろり♪これは箸が止まりませんヽ(´ー`)ノ冷めてもおいしいからお弁当にも◎
コツ、ポイント
揚げて、油を切るときは必ず揚げ油のすぐ真上(2㌢くらい)で、揚げ物を2〜3振ってください。揚げ油の熱でよく油がきれて、カラッと仕上がります!冷凍保存もできます。その際、くっつかないようにパットに並べてください。凍ったまま、揚げてください。
材料
(2〜3)
餃子の皮
10〜15枚
■
カレー(余ったもの)大さじ4
じゃがいも
少1個
チーズ
大さじ1
冷凍コーン
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
おつまみがない時、カレーが余ってたので、作ってみたらおいしかったのでヽ(´ー`)ノ◎
1.
じゃがいもをレンジで加熱し、やわらかくしてから皮をむいてつぶす。
2.
カレー(大きな具は除くか細かく潰す)をじゃがいもに混ぜてコーン、チーズも入れる。
3.
味を見て、しょうゆを少々。餃子の皮で包む。(具は少なめに)多いと揚げてる時、中身がはみでます!
4.
高温のサラダ油でカラッとキツネ色に揚げてできあがり!
5.
※カレーとじゃがいもは軽く混ぜるくらいで大丈夫です。ぜひ、カレーをした日はほんの少しだけルーを冷凍しといてください☆
https://cookpad.com/recipe/788595
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