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きのこ汁
by peanutsmi
きのこの味噌汁です。
材料
(6人分)
生しいたけ
1パック
えのき茸
1袋
しめじ
1パック
味噌
大さじ3
■
A
だし汁
5カップ
酒
大さじ4
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
1.
しいたけは石付きを切って4つわりにします。えのき茸は根元を切り、長さを半分に切り、ほぐします。
2.
しめじは石付きを切って1本ずつにします。
3.
鍋にAを煮立て、しいたけ、しめじを加え、弱火で1分ほど煮て、えのき茸を加えます。
4.
ひと煮したら味噌を加えて一呼吸したら火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/788629
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